Landbevroren zeebaars

We worden direct vanaf de boot afgeleverd bij onze faciliteit aan de wal, waar elke vis onder gecontroleerde omstandigheden wordt geïnspecteerd, gesorteerd en ingevroren. Deze aanpak op het land maakt grondige kwaliteitscontroles en optionele voorbereidingen voor het invriezen (zoals strippen, schilferen of verdelen) mogelijk voordat de vis de koude opslag binnengaat.Dicentrarchus labrax– met zijn gladde zilverkleurige schil en stevig, schilferig wit vruchtvlees – biedt het een milde, subtiel zoete smaak en een zuivere, nooit visachtige afdronk. Door landbevriezing blijven het natuurlijke vocht, de delicate textuur en de voedingswaarde behouden, terwijl kopers flexibiliteit krijgen voor aangepaste bestellingen. Verkrijgbaar in hele ronde stukken (gekieuwd en gestript) of als filets met vel, verpakt in bulkkartons of polyzakken. Een betrouwbare, op kwaliteit gecontroleerde optie voor restaurants, distributeurs van zeevruchten en detailhandelaren die waarde hechten aan consistentie en de mogelijkheid om specificaties aan te passen voordat ze worden ingevroren.