Een bevroren Pacifische makreelgeep

Een praktische, budgetvriendelijke kwaliteit voor grote volumes. Deze vissen vertonen natuurlijke variaties in grootte, af en toe verlies van schilfers of lichte vlekken op het oppervlak – die geen van allen het rijke, olieachtige vlees en de zuivere, hartige smaak aantasten met een subtiele bitterzoete afdronk die het karakter van de vis definieert.sanma. Direct na de oogst uit de noordelijke Stille Oceaan ingevroren om de basisversheid en het natuurlijke vetgehalte vast te houden. Ideaal voor zoutgrillen, braden of sudderen in traditionele bouillons – perfect voor dagelijkse maaltijden, foodservice of verdere verwerking. Hele ronde verkocht (kop, staart, ingewanden intact; strippen beschikbaar op aanvraag), verpakt in voordelige bulkdozen of polyzakken. Een eenvoudige, kosteneffectieve keuze voor conservenfabrieken, grootschalige catering en kopers die waarde en authentieke smaak belangrijker vinden dan een perfect uiterlijk.