Name: China Fabrikanten, leveranciers en fabriek van bevroren kopvoornmakreel - Changshion Foods
Brand: Changshion
SKU: 305655364

Beschrijving

Aanvraag sturen

Producten Beschrijving

Bevroren kopvoornmakreel
Wetenschappelijke naam	Scomber Japonicus
Gemeenschappelijke maat	Verschillende gewichten per stuk (bijv. 20-25 stuks/ctn, 60-80 stuks/ctn, 100-120 stuks/ctn)
Gemeenschappelijke verpakking	10kg/ctn of aangepast
Invriesmethoden	Land-bevroren
Betalingstermijn	Door TT
Toonaangevende tijd	Binnen 7 dagen na storting
Oorsprong	China
Vervaldatum	24 maanden geldig vanaf de productiedatum
Gebruik	Laat het op natuurlijke wijze ontdooien voordat u het verwerkt
Richting	Zorg ervoor dat je het goed kookt voordat je gaat eten
Bevroren bewaren op -18 graden of lager

Productdetails

Bevroren kopvoornmakreel is een overal verkrijgbaar, probleemloos-voedselproduct dat bij bijna alle supermarkten en viswinkels wordt verkocht.

In plaats van samen in één stevige plaat te worden ingevroren, zoals conventionele blok-verpakte makreel, wordt elke IQF-makreel onmiddellijk na de oogst apart-ingevroren.

Door deze ultra-snelle invriesmethode blijven de natuurlijke versheid, de originele smaak en de stevige textuur van de vis perfect behouden, waardoor een smaakervaring ontstaat die bijna identiek is aan die van vers gevangen makreel, zodra deze is bereid.

Het is een ideale keus voor drukke huishoudens, thuiskoks en iedereen die op zoek is naar een voedzame-rijke maaltijd-zonder de problemen van de korte houdbaarheid van verse makreel en het gemakkelijke bederf.

Omega-3-vetzuren

Eiwitten van hoge-kwaliteit

Vitaminen & Mineralen

Vleeskenmerken

Populaire kookmethoden

pacific mackerel

Onze voordelen

csfoods

Ons bedrijf

csfoods

Certificeringen

HACCP

HALAL

BEDRIJFSLICENTIE

Neem contact met ons op

Hoe kunt u met ons samenwerken?

Ons adres

NEE. 710, JIUER EAST ROAD, SHISHI CITY, QUANZHOU CITY, FUJIAN PROVINCIE, CHINA

Telefoonnummer

(86)-152-5954-1024

E-mail

Lois@changshion.com

Veelgestelde vragen

01.Wat is kopvoornmakreel precies en waarin verschilt het van Atlantische makreel?

Kopvoornmakreel (wetenschappelijke naam:Scomber japonicus) is een verwante soort aan Atlantische makreel (Scomber scombrus), gevonden in warmere wateren in de Stille Oceaan en andere delen van de wereld. Visueel heeft Atlantische makreel opvallende, tijgerachtige strepen met een zuivere zilveren buik, terwijl Pacifische kopvoornmakreel vage donkere vlekken onder de zijlijn heeft. Atlantische makreel heeft een rijker vetgehalte (tot 25% vetgehalte) en wordt bij voorkeur gerookt of gegrild, terwijl Pacifische kopvoornmakreel een stabielere, magere aanvoer biedt, ideaal voor conserven, gepaneerde porties en waardekanaalproducten. Kopvoornmakreel heeft ook een zwemblaas, terwijl Atlantische makreel dat niet heeft.

02.Hoe moet bevroren kopvoornmakreel worden bewaard en hoe lang is deze houdbaar?

Bevroren kopvoornmakreel moet bewaard worden-18 graden (0 graden F) of lager. Commercieel gezien heeft het een houdbaarheid van maximaal24 maanden. De kwaliteit is echter sterk afhankelijk van de bewaartemperatuur: bewaren bij-30 gradenkan de kwaliteit minstens 9-12 maanden behouden, terwijl temperaturen boven -20 graden de lipidenoxidatie en kwaliteitsverlies versnellen. Omdat kopvoornmakreel een vette vis is met zeer onverzadigde lipiden, is hij zeer gevoelig voor kwaliteitsverlies door lipidenoxidatie tijdens bevroren opslag. Om vriesbrand te voorkomen, moet het worden geglazuurd en verpakt in een vochtbestendige verpakking.

03.Wat is de beste manier om bevroren kopvoornmakreel te ontdooien?

De veiligste methode islangzaam ontdooien in de koelkast gedurende een nacht(ongeveer 1 uur voor kleinere porties). Voor snel ontdooien wordt een behandeling bij temperaturen onder nul uitgevoerd-2 graden gedurende 3 uurvóór het ontdooien kan 'dooistrengheid' voorkomen-een aandoening die spiercontractie en druppelverlies veroorzaakt-terwijl het hoge ATP-gehalte voor vlees van sashimi-kwaliteit behouden blijft. Ontdooi nooit bij kamertemperatuur, omdat dit de groei van bacteriën bevordert en de oxidatie van lipiden versnelt. Eenmaal ontdooid, binnen consumeren1-2 dagenen niet opnieuw invriezen.

04.Wat zijn de beste manieren om bevroren kopvoornmakreel te bereiden?

Kopvoorn makreel heeftrood, olieachtig vruchtvlees met een rijke en krachtige smaak. Het is zeer veelzijdig en kan zijn:

Gegrildop middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten per kant, wat een rokerige smaak toevoegt

Gerookt– het hoge oliegehalte maakt het ideaal om te roken

Gebakken, gestoomd, gekookt of gebakken

Schroeifilets snel krokant, terwijl de binnenkant licht gaar blijft-ideaal voor sashimi
Het is vooral populair gegrild in de Thaise keuken. Kopvoornmakreel kan ook worden gebruikt als aas voor het vangen van tonijn en andere grote vissen.

05.Is bevroren kopvoornmakreel voedzaam en duurzaam?

Voeding:Kopvoornmakreel is zeer voedzaam. Het is rijk aanijzer, calcium, eiwit, fosfor, natrium, kalium, niacine, vitamine B en D, en onverzadigde vetzuren EPA en DHA. Deze omega-3-vetzuren ondersteunen de gezondheid van het hart, verlagen het vet- en cholesterolgehalte in het bloed en kunnen hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker helpen voorkomen. Tijdens koude opslag kunnen de omega-3-concentraties echter afnemen.

Populaire tags: bevroren kopvoornmakreel, China bevroren kopvoornmakreelfabrikanten, leveranciers, fabriek