Hele ronde bevroren zeebaars

Precies gepresenteerd zoals geoogst: kop, staart, schubben en interne organen volledig intact (gekieuwd en gestript voor het gemak). Deze slanke, zilverkleurige vis – wetenschappelijk bekend alsDicentrarchus labrax– biedt stevig, schilferig wit vruchtvlees met een milde, delicate zoetheid en een zuivere, nooit visachtige afdronk. Snel ingevroren na de oogst uit ongerepte kustwateren of uit verantwoorde aquacultuur, behoudt het hele ronde formaat het natuurlijke vocht, de textuur en de voedingswaarde. Ideaal voor het geheel braden, grillen, stomen of bakken met een zoutkorst. Verpakt in bulkkartons of polyzakken voor een economische verwerking. Een klassieke keuze zonder trimmen voor restaurants, vismarkten en thuiskoks die de volledige presentatie en smaak van premium zeebaars willen.