Een bevroren zeevruchtenmix IQF

Drukke keukens hebben slimme oplossingen nodig die de voorbereidingstijd verkorten en tegelijkertijd de kwaliteit hoog houden. Onze zeevruchtenmix beantwoordt deze vraag door zes populaire maritieme ingrediënten te combineren in één eenvoudig pakket. In elke zak vind je inktvisringen, inktvisbuizen zonder vel, mosselvlees, mosselvlees, stukjes octopus en garnalen. Dit assortiment omvat een breed spectrum aan smaken en texturen, waardoor u de vrijheid heeft om alles te creëren, van snelle wok-friet tot uitgebreide visschotels, zonder met meerdere afzonderlijke producten te moeten jongleren.

Wij begrijpen dat elke keuken anders werkt. Sommige menu's neigen sterk naar gerechten op basis van garnalen-, terwijl andere meer inktvis of octopus vereisen. In plaats van u te dwingen met een vaste formule te werken, bieden wij u de mogelijkheid de mix aan te passen aan uw specifieke behoeften. Vertel ons uw gewenste verhoudingen en wij leveren een product dat perfect bij uw recepten past. Deze op maat gemaakte aanpak bespaart u de aanschaf van extra ingrediënten die u niet nodig heeft en vermindert het gedoe van het aanpassen van uw menu rond een vooraf-ingestelde mix.

De invriesmethode die we gebruiken, maakt echt een verschil in de prestaties van dit product. Met behulp van IQF-technologie wordt elk afzonderlijk stuk afzonderlijk ingevroren in een snel-stroom van gekoelde lucht. Deze aanpak zorgt ervoor dat de items niet aan elkaar blijven kleven, zodat je precies datgene eruit kunt halen wat je nodig hebt voor één maaltijd en de rest terug in de vriezer kunt leggen. Geen gedoe meer met het scheiden van bevroren stukjes of het ontdooien van een hele zak als je maar een handjevol wilt. Bovendien helpt het snelle invriesproces de natuurlijke structuur van elk type zeevruchten te beschermen. De stukken behouden hun oorspronkelijke vorm en textuur beter dan producten die met langzamere methoden zijn ingevroren. Het verschil is merkbaar als je ze kookt-de inktvis blijft veerkrachtig, de garnalen blijven stevig en de octopus wordt niet papperig.

De praktische verpakking draagt ​​bij aan het gemak. Elke zak bevat 1 kilogram product, met tien zakken per doos. De beglazingsniveaus zijn verstelbaar, zodat u kunt kiezen hoeveel beschermende ijslaag het beste werkt voor uw bedrijf. Het product is afkomstig van betrouwbare producenten in China en blijft 24 maanden vers als het wordt bewaard bij de aanbevolen temperatuur van -18 graden of lager. Deze lange houdbaarheid ondersteunt bulkaankoopstrategieën en helpt de bestelfrequentie te verminderen. Aan de commerciële kant bieden we TT-betalingsvoorwaarden en garanderen we verzending binnen een week na bevestiging van de aanbetaling.

Als het om koken gaat, is deze mix opmerkelijk flexibel. De componenten kunnen goed tegen hoge temperaturen, waardoor ze geschikt zijn voor roerbakken en grillen-, waarbij ze mooi schroeien terwijl ze van binnen sappig blijven. Ze werken ook uitstekend in vloeibare- bereidingen zoals chowders, curry's en stoofschotels, waarbij ze hun natuurlijke smaken aan de bouillon vrijgeven. Koude gerechten zijn een andere optie.-De mix kan worden gebruikt in salades met zeevruchten, gekoelde hapjes of lichte zomerse gerechten. Elk ingrediënt biedt iets aparts. Inktvis zorgt voor een aangename kauwsmaak. Mosselen en venusschelpen dragen bij aan een uitgesproken mariene smaak. Octopus zorgt voor een zachte, delicate beet. Garnalen zorgen voor een subtiele zoetheid en bevredigende stevigheid. Samen maken ze elk gerecht interessant en goed-evenwichtig, waardoor u tijd bespaart en resultaten oplevert die ervoor zorgen dat gasten terugkomen voor meer.